自炊2日目

2004/08/31

カツオのたたき

PCラックとイス組み立てて、一息ついてから晩飯の用意。
買ってきたカツオさんを串刺しにしてコンロで焼き焼き。
油が滴り落ちて、片付けが面倒くさいなーなんて思ったけど、
そそられた食欲にかき消される。

ジップロックに薬味とともに入れ、冷蔵庫で寝かせること30分。
厚めに切って、ワカメ・ネギ・レッドキャベツの芽をまぶしてー
ポン酢どばどば。昨日の残りもんのゴーヤチャンプルと
一緒にいだだきました。

それにしてもやっぱり一人分ちゃうな…
半分食べてギブアップ。